SEPIA AL AJILLO (Thermomix)

Bueno, y ya toca una receta con thermomix... lo siento por las que no la teneis (no sabeis lo que os perdeis...jajaja), pero esta receta no puede faltar en el album de "favoritas" de todos los que tenemos este favuloso aparatito.
La verdad es que la receta la descubrí en el blog de canelona http://www.recetariocanecositas.com/. Una vez más os lo recomiendo muchísimo, es una gran cocinera y siempre tiene cosas interesante y fáciles de hacer.
Además de ver esta sepia en este Blog también lo vi en el nuevo libro de cocina de thermomix "recetas económicas".
Os dejo la receta y os recomiendo hacerlo y probarlo en un buen bocadillo.... Ummmm....

INGREDIENTES:

4 dientes de ajo

5 ramitas de perejil fresco, solo las hojas (Yo lo puse congelado)

50gr de aceite

1 sepia grande o dos medianas (1 kg, aproximadamente)

Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso los ajos y el perejil, trituramos 5 segundos al 5. Bajamos los restos hacia el fondo. Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos, temp. varoma, vel.1

Añadimos la sepia troceada y un pelín de sal, sofreímos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. En Thermomix 21 lo hice poniendo la mariposa en las cuchillas.