PATATAS CON CHORIZO

La verdad es que no acostumbro a hacer patatas guisadas, así es que no se ni como se me ocurrió hacerlas el otro día para comer... pero vaya, que fueron un éxito total... y ¿Por qué no había hecho antes?... Yo creo que porque no sabía lo cómodas y buenas que salían en la Thermomix. A partir de ahora seguro que las hago más amenudo...

INGREDIENTES:

200gr de cebolla

2 dientes de ajo

1 tomate grande (yo usé uno de esos tan buenos del huerto de mi maridín...)

70gr de aceite de oliva

1 cucharada de pimentón

1Kg de patata peladas, partidas en trozos grandes

2 pastillas de caldo

1 cayena pequeña

1 hoja de laurel

Agua para cubrir las patatas (aprox. 500gr)

1 cubilete de perejil fresco picado, sólo las hojas

200gr de chorizo a rodajas sin piel

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso la cebolla, el ajo y el tomate y programe 4 segundos, velocidad 4.

Añadir el aceite y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.

Poner la mariposa en las cuchillas, añadir el resto de los ingredientes excepto el perejil y poner agua hasta que veas que se han cubierto las patatas. Poner el cestillo encima de la tapa de la Thermomix para evitar que salpique y programar 25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.

Unos minutitos antes de terminar añadir por el bocal el perejil picado.

Comprobar que estén cocidas las patatas, en caso contrario programar más a la misma velocidad y temperatura.