RAVIOLIS CON GAMBAS Y GULAS

En casa nos encanta la pasta, y cualquier excusa es buena para prepararla. Así que cuando José se va a correr me gusta preparar algo de pasta... (vaya, que tengo la excusa perfecta)...
Os dejo esta idea, que aunque es muy simple a nosotros nos encantó.

INGREDIENTES:

1/2 Kilo de raviolis frescos

250gr de gambas peladas

150gr de anguriñas frescas

5 dientes de ajo

200gr de nata líquida para cocinar

Queso parmesano rallado

Sal, pimienta y aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Cocer la pasta en abundante agua con sal. Escurrirla y reservarla.

En una sartén, con aceite de oliva, sofreir los ajos laminados y sin retirarlos añadir las gambas peladas. En un par de minutos estarán hechas, entonces, añadir las anguriñas y dejarlas un par de minutos.

Añadir la nata líquida, salpimentar y dejar a fuego lento unos 5 minutos.

Preparar el plato colocando los raviolis, por encima un poco de salsa de gambas y gulas. Espolvorear con parmesano rallado.