PASTEL DE CROISSANTS

Yo diría que esta ha sido la receta "estrella" del verano 2012...jajaja...
La probé en casa de mi prima Roser cuando celebró su cumpleaños y me encantó.
Después de pedir la receta a su cuñada (Gracias Mª Carme por pasármela) y de hacerla me la he guardado como una de mis favoritas: por la rapidez con la que se hace, lo buena que está, lo barata que resulta.... vaya... un chollo de pastel...jajaja...
Probar a hacerlo y ya vereis como no me equivoco.

INGREDIENTES:

1 bolsa de croissants pequeños

250gr de jamón de york

250gr de queso de lonchas (mejor cremoso, a mi me encanta el havarti)

2 huevos

1 vaso de leche

Mantequilla

 

PREPARACIÓN:

Untar un molde de horno desmontable con mantequilla para evitar que luego el pastel se pegue.

Partir todos los croissants por la mitad y untarlo en la leche.

Ir poniendo capas de croissants untados en leche, queso de lonchas, jamón de york y luego huevo batido por encima.

Otra capa de croissants, queso, jamón de york y huevo batido.

Terminar con una capa de croissants. (Tener en cuenta que esta última capa es la que luego se va a ves, con lo cual dejar los medios croissants más bonitos).

Por encima echar el huevo batido restante.

Hornear a 150º (no más temperatura para que no se quemen los croissants) durante 15 minutos. Simplemente es para que se cuaje el huevo y se funda el queso.