HOJALDRINAS

Los que seguiis mi blog ya conocereis a mi compañera Isabel, la sevillana. Ella me pasa un montón de recetas. De hecho, cuando trabajábamos juntas, llegaba a casa sin hambre por que nos pasábamos todo el día hablando de comidas...jajaja...

Esta receta también es de ella, ya vereis que es facilísima y salen muy buenas... lo único es que con ésta medida salen demasiadas, así que yo os recomiendo hacer la mitad.

INGREDIENTES:

850gr de harina

1 sobre de levadura royal

500gr  de manteca de cerdo

½ vaso de zumo de naranja

½ vaso de vino Montilla Morili, marca Musa (lo compro en Mercadona)

PREPARACIÓN:

Se junta la harina con la levadura.

Se derrite la manteca en el microondas.

Se juntan todos los ingredientes en un bol y se amasa con las manos.

Se deja reposar dentro de una bolsa de plástico mínimo 24 horas en el frigorífico.

Se extiende toda la masa con un grosor de 1.5cm. Con ayuda de un corta pastas o de un vasito pequeñito, se van cortando las hojaldrinas.

Se disponen en una bandeja de horno forrada de papel de horno para que no se peguen.

Se hornean a 180º, con el horno precalentado, durante unos 10 minutos.

Cuando se enfrian se pasan por azúcar glass.