MERMELADA DE NARANJA

Esta receta se la dedico a mi cuñada... A mi nunca se me había ocurrido hacer mermelada de naranja, no se, pensaba que saldría amarga... hasta que ella me dijo que la hacía y que les gustaba muchísimo.... pues vaya, que me he animado y ¡Aquí está!!!!
Yo os pongo cómo la he hecho con Thermomix, supongo que de forma tradicional también se podría hacer con las mismas cantidades.

INGREDIENTES:

750gr de naranja, peladas sin nada ¡Nada! de parte blanca (por que amarga)

2 limones también pelados sin parte blanca (se llaman sangrantes)

750gr de azúcar

La piel de un limón, cortada muy finita (con pelaverduras) para que tampoco haya nada de piel blanca

PREPARACIÓN:

En Thermomix:

Triturar las naranjas, el limón y la piel de la naranja durante 20 segundos a velocidad 8. (A mi me gusta muy triturado, para no encontrar trocitos).

Añadir el azúcar y triturar 6 segundos a velocidad 4.

Programar 40 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Dejar detapado para que evapore, con el cestillo encima.