Así que hoy he probado de hacer otro por que mañana nos vamos a Ainsa a una Ultra Trail y he pensado que sería buena idea llevar algo dulcecito para desayunar...
Por supuesto, para los que me conoceis ya dareis por hecho que el que corre la Ultra Trail es José y no yo...jajaja... pero vaya, que al bizcocho nos apuntamos todos...jajaja...
os dejo la receta y el lunes os comentó lo rico que está...(la pintica es estupenda)....¡ Y huele....!
INGREDIENTES:
150gr de nueces
150gr de azúcar
4 huevos del tiempo
130gr de mantequilla derretida
330gr de harina
1 sobre de levadura
un pellizco de sal
PREPARACIÓN:
Trocear las nueces 5 segundos a velocidad 4. Tiene que quedar bastante triturado.Reservar.
Poner en el vaso el azúcar y los huevos y programar 2 minutos a velocidad 3, 37º.
Añadir la mantequilla y mezclar 10 segundos en velocidad 2. Añadir la harina, la levadura y la sal y mezclar 15 segundos en velocidad 1 y medio.
Añadir las nueces picadas y envolver con la espátula.
Pincelar un molde alargado con aceite (o mantequilla) y harina. Poner ahí la mezcla (no más de la mitad del molde). Espolvorear con azúcar, y meter al horno 35 minutos a 180º. El horno tiene que estar muy caliente cuando se mete el bizcocho.
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